مسبی
سوپ هويج

سوپ هويج

ثبت: 1391/9/21   ویرایش: 1391/9/21
بازديد: 1,636
نویسنده: sima5862


سوپ هويج

رنگ نارنجي و زيباي آن روي ميز، هر بيننده اي را به سوي خود جلب مي کند و طعم تند و ادويه دارش تصورها را در مورد اينکه هويج هر غذايي را شيرين مي کند، تغيير مي دهد. صحبت از سوپ هويج است؛ سوپ لذيذ و پرخاصيتي که در قالب يک دستور غذايي هندي تهيه مي شود.
به سليقه خودتان مقادير را تغيير داده و به طعم هاي جديدي دست پيدا کنيد.
مواد لازم براي 4 تا 6 نفر:

هويج: يک کيلوگرم، نگيني شده
کره گياهي: 75 گرم
زنجبيل تازه: 2 قاشق غذاخوري، رنده شده
ادويه گرم ماسالا: يک قاشق غذاخوري
پياز سفيد متوسط: 2 عدد، نگيني شده
سيب زميني متوسط: يک عدد، نگيني شده
آب مرغ: 2 ليتر
نمک و فلفل سياه: به ميزان لازم

روش تهيه:

کره را در قابلمه روي شعله متوسط داغ کرده و هويج، پياز و سيب زميني را 6 تا 7 دقيقه در آن تفت دهيد تا نرم شده و کمي رنگ بگيرد.
زنجبيل و ادويه گرم ماسالا را اضافه کرده و يک دقيقه ديگر تفت دادن را ادامه دهيد. آب مرغ را اضافه کرده و سوپ را با در بسته روي شعله ملايم حداقل 30 دقيقه بپزيد تا هويج و سيب زميني نرم شود. سوپ را با غذاساز پوره کنيد. نمک و فلفل آن را اندازه کرده و سرو کنيد.

نکات:

در اين سوپ از 4 قاشق غذاخوري گشنيز ساطوري شده براي عطر بهتر استفاده کنيد.
به سليقه خود نوع ادويه را عوض کنيد.
به جاي کره مي توانيد از روغن مايع استفاده کنيد.
دليل پوره کردن همه اين سوپ ها غليظ تر و پرملات تر شدن آنهاست.


منبع: http://www.1doost.com/Post-10573.htm

امتیاز دهی به مقاله




نظرات   (0 نظر)
مرتب سازی بر اساس:

 

شما می توانید درباره سوپ هويج نظر دهید یا سوال بپرسید:

  کد امنیتی

کلمات کلیدی: سوپ ، سوپ هويج ، هويج ، زنجبيل ، سيب زميني ، نمک ، فلفل ، گراماسلا ، پياز ، غذا ساز ، پوره ، اشپزي ، طرز تهيه سوپ ، روغن
اشتراک گذاری این مطلب در لینکدین   اشتراک گذاری این مطلب در فیس بوک   اشتراک گذاری این مطلب در تویتر   اشتراک گذاری این مطلب در کلوب   اشتراک گذاری این مطلب در گوگل بوک مارک   اشتراک گذاری این مطلب در یاهو   اشتراک گذاری این مطلب در گوگل پلاس وان   ارسال این مطلب به ایمیل دوستان   محبوب کن - فیس نما
اشتراک گذاری