مسبی
مرغ تيكا + سالاد

مرغ تيكا + سالاد

ثبت: 1391/9/8   ویرایش: 1391/9/8
بازديد: 1,138
نویسنده: morrientez

مواد لازم براي مرغ تيكا:
*سينه مرغ: 200×2 گرم
*قارچ تازه كوچك: يك بسته

مواد لازم براي سالاد چاتني:
*پيازچه: 4عدد
*فلفل قرمز چيلي: يك عدد
*زيره سبز: يك‌دوم قاشق چاي‌خوري
*روغن زيتون: به ميزان لازم
*عدس پخته شده: 250 گرم
*گوجه‌فرنگي رسيده: يك عدد
*گشنيز تازه: يك دسته
*بادام هندي: 5عدد
*ليمو: 2عدد
*انبه: نصف يک عدد
*زردچوبه: يك قاشق غذاخوري
*نمك و فلفل: به ميزان لازم
*برگ اسفناج كوچك: 200 گرم پخته شده
*خيار: يك عدد
*هويج: يك عدد
*پنير فتا: 30 گرم

روش تهيه :

روي يك تخته آشپزي مرغ‌ها را به اندازه دلخواه درآوريد و سپس نمك و فلفل را روي مرغ بريزيد و به 2طرف آن را بخوابانيد تا كاملا مزه‌دار شود.

بعد مرغ‌هاي ادويه زده را درون تابه گريل بخوابانيد و قارچ‌ها را برش زده و كنار مرغ قرار دهيد تا كاملا گريل شوند، پس از 4 دقيقه مرغ و قارچ را به طرف ديگر برگردانيد تا 2 طرف آن به خوبي پخته شود. در اين زمان پيازچه را به همراه فلفل چيلي كاملا خرد كنيد.

در يك تابه روغن زيتون ريخته و آن را روي حرارت قرار دهيد، سپس زيره را درون تابه ريخته و با يك قاشق چوبي هم بزنيد و در همين حين پيازچه و فلفل چيلي خرد شده را به آن اضافه كنيد. عدس پخته شده را همراه با گوجه‌فرنگي درون تابه بريزيد و گشنيز را از ساقه جدا كرده و به آن اضافه كنيد. وقت آن رسيده تا نمك و فلفل را روي كل مواد بپاشيد تا كمي مزه‌دار شود و بعد زير گاز را خاموش كنيد.

بقيه گشنيزها را درون مخلوط‌كن گذاشته و آب يك عدد ليمو را گرفته و به همراه بادام هندي، انبه پوست كنده و كمي زردچوبه مخلوط كنيد.

مرغ و قارچ‌ها را از تابه درآورده و درون ظرفي كه مي‌خواهيد سرو كنيد، قرار دهيد، سپس برگ‌هاي اسفناج پخته شده را روي مرغ‌ها گذاشته و موادي را كه تفت داده‌ايد به آن اضافه كنيد. در آخر خيار را شسته و با پوست‌كن لايه لايه كنيد. بعد نوبت هويج است، آن را به همين منوال شكل دهيد و در مرحله آخر پنير فتا را روي كل مواد ريخته و سيني غذا را داخل فر يا مايكروفر قرار دهيد. مدت زمان پخت حداقل 3 ‌دقيقه بايد باشد و بعد مي‌توانيد غذا را سرو كنيد. معجوني را كه درون مخلوط‌كن درست كرده‌ايد روي غذا بريزيد تا بوي تازگي را احساس كنيد.

بقيه مقالات از همين کابر را از آدرس زير بخوانيد
http://www.masbi.com/sellerlink.aspx?user_name=morrientez


منبع: http://www.zoodfood.com/Pages/viewnews.aspx?newsid=2137

امتیاز دهی به مقاله




نظرات   (0 نظر)
مرتب سازی بر اساس:

 

شما می توانید درباره مرغ تيكا + سالاد نظر دهید یا سوال بپرسید:

  کد امنیتی

کلمات کلیدی: مواد لازم ، سرخ کردن ، خرد کردن ، مرغ تيکا ، طرز تهيه ، ادويه ، نمک و فلفل
اشتراک گذاری این مطلب در لینکدین   اشتراک گذاری این مطلب در فیس بوک   اشتراک گذاری این مطلب در تویتر   اشتراک گذاری این مطلب در کلوب   اشتراک گذاری این مطلب در گوگل بوک مارک   اشتراک گذاری این مطلب در یاهو   اشتراک گذاری این مطلب در گوگل پلاس وان   ارسال این مطلب به ایمیل دوستان   محبوب کن - فیس نما
اشتراک گذاری