مسبی
سمبوسه سبزيجات

سمبوسه سبزيجات

ثبت: 1391/8/16   ویرایش: 1391/8/18
بازديد: 1,852
نویسنده: morrientez

مواد لازم براي نان سمبوسه:
230گرم آرد
2 قاشق چاي خوري نمک
3– 2 قاشق غذاخوري روغن نباتي
يک سوم پيمانه آب ولرم

مواد لازم براي داخل سمبوسه:
يک سيب زميني ريز خرد شده
يک هويج ريز خرد شده
2 حبه سير له شده
يک پياز ريز خرد شده
يک پيمانه نخود سبز
يک قاشق غذاخوري روغن نباتي
يک قاشق چاي خوري پودر کاري يا هر نوع ادويه ديگر
نمک و فلفل به ميزان کافي
يک دوم پيمانه آب

طرز تهيه مواد داخل:
1) روغن را در ماهي تابه داغ کنيد، پياز، سير و ادويه را به آن اضافه کنيد تا کمي نرم شود.
2) بقيه مواد، نمک و فلفل را به آن اضافه و با هم مخلوط کنيد. در اين مرحله آب را بريزيد و بگذاريد به مدت 30 دقيقه روي حرارت پايين بپزد.

طرز تهيه نان سمبوسه:
آرد و نمک را با هم مخلوط و حفره اي در وسط آن ايجاد کنيد و روغن و آب را به آن اضافه کنيد. توجه داشته باشيد، به مقداري که به شکل خمير سفت در بيايد، به آن آرد اضافه کنيد. خمير را ورز بدهيد تا يک دست شود. خمير را در يک پلاستيک به مدت 30 دقيقه در دماي اتاق قرار دهيد. خمير را به 12قسمت مساوي تقسيم و به کمک وردنه به اندازه 15سانتي متر و به شکل دايره باز کنيد و آن را به 2 قسمت مساوي برش دهيد و از هر قسمت براي يک سمبوسه استفاده کنيد. گوشه خمير را با کمي آب خيس کنيد و به شکل قيف دربياوريد. خمير را با مواد آماده شده پرکنيد و دو سر خمير را پس از خيس کردن به هم بچسبانيد و سرخ کنيد. ميزان اين خمير و مواد براي تهيه 24 عدد سمبوسه کافي است.


منبع: http://www.nazkhatoon.net/%d8%b3%d9%85%d8%a8%d9%88%d8%b3%d9%87-%d8%b3%d8%a8%d8%b2%db%8c%d8%ac%d8%a7%

امتیاز دهی به مقاله




نظرات   (0 نظر)
مرتب سازی بر اساس:

 

شما می توانید درباره سمبوسه سبزيجات نظر دهید یا سوال بپرسید:

  کد امنیتی

کلمات کلیدی: سمبوسه ، سبزيجات ، طرز تهيه ، روش تهيه ، غذا ، آشپزي ، آشپز ، کدبانو ، خاتون ، قابلمه ، قاشق ، سوپ ، غذاي محلي ، خرد کردن ، سرخ کردن
اشتراک گذاری این مطلب در لینکدین   اشتراک گذاری این مطلب در فیس بوک   اشتراک گذاری این مطلب در تویتر   اشتراک گذاری این مطلب در کلوب   اشتراک گذاری این مطلب در گوگل بوک مارک   اشتراک گذاری این مطلب در یاهو   اشتراک گذاری این مطلب در گوگل پلاس وان   ارسال این مطلب به ایمیل دوستان   محبوب کن - فیس نما
اشتراک گذاری