مسبی
دلمه کلم برگ (غذاي هلندي)

دلمه کلم برگ (غذاي هلندي)

ویرایش: 1391/8/14
نویسنده: morrientez
مواد لازم :

کلم برگ سبز و قرمز 2 عدد کوچک – آب گوشت مقداري – ادويه ، نمک ، فلفل مقداري – خرده هاي نان ساندويچ 80 گرم – گوشت چرخ کرده و سرخ شده 400 گرم – کره مقداري – جوز هندي نصف قاشق چايخوري – پياز سرخ شده 2 قاشق سوپخوري.



طرز تهيه :

برگ کلم ها را جدا کرده و در آب جوش به مدت 10دقيقه تا 1 ربع مي گذاريم بجوشد. سپس برگ ها را در صافي ريخته تا آبش برود. بعد داخل هر برگ مقداري گوشت چرخ کرده با پياز سرخ شده ، نمک ، فلفل ، ادويه ، جوز هندي و خرده هاي نان را ريخته کمي آب گوشت به آنها افزوده و دلمه ها را آرام مي بنديم و در يک سبد فلزي چيده تا تمام شوند. اکنون سبد را در يک قابلمه مي گذاريم و در آن را مي گذاريم تا پخته و آماده شود. کمي آب و روغن روي دلمه ها مي ريزيم و سنگ تميزي روي دلمه ها مي گذاريم تا باز نشوند.


منبع:
امتیاز دهی به مقاله




نظرات   (0 نظر)
مرتب سازی بر اساس:

 

ثبت نظر:

شما می توانید درباره دلمه کلم برگ (غذاي هلندي) نظر دهید یا سوال بپرسید:

نام و نام خانوادگی:

 

کلمات کلیدی: دلمه ، کلم ، برگ سبز ، ساندويچ ، آشپزي ، غذا ، گوشت