مسبی
روش نگهداري زعفران

روش نگهداري زعفران

ویرایش: 1391/7/19
نویسنده: sima5862

زعفران بايد دور از نور و رطوبت باشد . بهتر است نگهداري زعفران در ظرف شيشه اي يا فلزي در بسته بوده و در حرارت معتدل نگهداري شود .
با توجه به اين که اسانس (مواد معطر ) زعفران قابل تبخير شدن است در صورت نگهداري نامناسب ، به مرور زمان اسانس آن تبخير شده و از اثرات دارويي و طعم و مزه ي آن کاسته مي شود و مرغوبيت آن از دست مي رود .
چون مواد معطر گياه يعني اسانس در حالت پودر شده ، بسيار سريع تر از پودر نشده ي آن تبخير مي شود ، بهتر است زعفران را تا موقع مصرف پودر نکنيم و يا در صورت پودر کردن در ظرف در بسته نگهداري کنيم .


منبع:

امتیاز دهی به مقاله




روش نگهداري زعفران
روش نگهداري زعفران
نظرات   (0 نظر)
مرتب سازی بر اساس:

 

ثبت نظر:

شما می توانید درباره روش نگهداري زعفران نظر دهید یا سوال بپرسید:

نام و نام خانوادگی:

 

کلمات کلیدی: زعفران دم کرده ، زعفران ، گياه زعفران ، روش نگهداري زعفران ، زعفران مرغوب