مسبی
روش تهيه‌ي گراتن سبزيجات

روش تهيه‌ي گراتن سبزيجات

ثبت: 1391/7/16   ویرایش: 1391/7/16
بازديد: 1,987
نویسنده: bennaz


مخلوطي از سبزيجات مختلف اين غذا را بسيار مغذي و خوشمزه کرده است.

مواد اوليه:

لوبيا سبز: 150 گرم

هويج متوسط: دو عدد

قارچ: 300 گرم

کره: چهار قاشق سوپ‌خوري

گل کلم: 100 گرم

کدوي سبز: متوسط سه عدد

نمک و فلفل سياه: به ميزان لازم

رب گوجه‌فرنگي: دو قاشق سوپ‌خوري

روغن مايع ذرت: دو قاشق سوپ‌خوري

سس سفيد: دو پيمانه

پنير پارمسان: 150 گرم

پنير موزارلا: 100 گرم


طرز تهيه:

* فر را با حرارت 350 درجه فارنهايت روشن نموده، لوبيا سبز را پس از آن که بندهاي آن را بيرون کشيديم به حالت مورب به اندازه يک بند انگشت برش مي‌دهيم.

* پس از شستن، آب‌پز نموده، سپس در صافي ريخته تا آب آن خارج شود.

* هويج را پس از پوست گرفتن چهار قاچ کرده به اندازه لوبيا سبز برش داده آب‌پز مي‌کنيم.

* سپس قارچ را خرد کرده در مقداري کره تفت مي‌دهيم.

* گل کلم را نيز تکه‌تکه کرده در مقداري آب مي‌جوشانيم.

* کدو را نيز به اندازه هويج برش داده در کمي کره تفت مي‌دهيم.

* تمام سبزيجات را با هم مخلوط کرده، کمي نمک و فلفل روي آن‌ها مي‌پاشيم.

* رب گوجه‌فرنگي را در روغن مايع تفت داده، به سبزيجات اضافه مي‌کنيم.

* ته ظرف مناسب کمي سس سفيد ريخته، مواد سبزيجات را روي آن مي‌ريزيم، بقيه سس سفيد را روي سبزيجات اضافه مي‌کنيم.

* پنير پارمسان و پنير موزارلا را رنده کرده روي آن مي‌پاشيم. ظرف گراتن در پنجره وسط فر به مدت 30 الي 40 دقيقه قرار مي‌دهيم تا روي مواد طلايي شود.


منبع: http://www.faxe.ir

امتیاز دهی به مقاله




نظرات   (0 نظر)
مرتب سازی بر اساس:

 

شما می توانید درباره روش تهيه‌ي گراتن سبزيجات نظر دهید یا سوال بپرسید:

  کد امنیتی

کلمات کلیدی: گراتن سبزيجات ، دستور گراتن سبزيجات ، آشپزي ، گراتن
اشتراک گذاری این مطلب در لینکدین   اشتراک گذاری این مطلب در فیس بوک   اشتراک گذاری این مطلب در تویتر   اشتراک گذاری این مطلب در کلوب   اشتراک گذاری این مطلب در گوگل بوک مارک   اشتراک گذاری این مطلب در یاهو   اشتراک گذاری این مطلب در گوگل پلاس وان   ارسال این مطلب به ایمیل دوستان   محبوب کن - فیس نما
اشتراک گذاری