مسبی
روش تهيه مرغ و پاستاي پاپيوني

روش تهيه مرغ و پاستاي پاپيوني

ویرایش: 1391/7/16
نویسنده: بذرا

اين غذاي خوشمزه در زمان کمي آماده کرده و همراه با سبزي‌جات فصل ميل کنيد.


مواد لازم:‌

پاستاي فرم دار پاپيوني: 250 گرم

سينه مرغ بدون استخوان: 2 عدد،
به قطعات مکعبي شکل 5/2 سانتي‌متري تقسيم شود.

نمک و فلفل: هر کدام يک قاشق چاي‌خوري

پودر سير: نصف قاشق چاي‌خوري

پاپريکا: نصف قاشق چاي‌خوري

گلچه‌هاي گل کلم: 2 پيمانه

جعفري خشک: يک قاشق چاي‌خوري

ريحان خشک: يک قاشق چاي‌خوري

گوجه‌فرنگي رسيده کوچک: 2 عدد

پودر فلفل قرمز: يک چهارم قاشق چاي‌خوري

پنير رنده شده پارمسان: يک چهارم پيمانه

پنير موزارلاي رنده شده: يک پيمانه

طرز تهيه:

• درون قابلمه متوسطي آب را جوش آورده و پاستا را تا زماني که کمي نرم شود درون آن بپزيد. سپس آب اضافي آن را از درون آبکش رد کرده و کنار بگذاريد.

• درون تابه بزرگي، 2 قاشق روغن زيتون را روي حرارت متوسط گرم کرده و مرغ را همراه با نمک، فلفل، سير و پاپريکا به آن اضافه کنيد.

• تا زماني که مرغ هنوز کامل نپخته و کمي صورتي رنگ است گل کلم را به آن اضافه کرده و به آرامي آن‌ها را با هم مخلوط کنيد.
• درب تابه را بگذاريد و سه دقيقه صبر کنيد تا کمي بپزد.

• ابتدا گوجه‌فرنگي سپس پاستا را به ظرف اضافه کنيد. مابقي ادويه‌‌ها را نيز به ظرف اضافه کرده،‌ حرارت شعله را روي کم قرار داده، و هر چند وقت يک بار آن را هم بزنيد.

• پنير پارمسان و نصف مقدار پنير موزارلا را به ظرف اضافه کرده درب ظرف را ببنديد و 5 دقيقه مخلوط درون ظرف را حرارت دهيد. هر چند وقت يک بار مخلوط را هم بزنيد. ظرف را از روي حرارت برداريد.

• مابقي پنير موزارلا را روي مخلوط بريزيد درب ظرف را گذاشته و مدت 20 دقيقه آن را حرارت دهيد.


منبع: http://www.faxe.ir
امتیاز دهی به مقاله




نظرات   (0 نظر)
مرتب سازی بر اساس:

 

ثبت نظر:

شما می توانید درباره روش تهيه مرغ و پاستاي پاپيوني نظر دهید یا سوال بپرسید:

نام و نام خانوادگی:

 

کلمات کلیدی: پاپيوني ، پاستا ، پاستاي پاپيوني ، آشپزي ، پخت مرغ